アンチエイジング（老化防止）とは、細胞のレベルで研究することで様々な老化現象を予防しようとする２１世紀の新しい医学・健康増進のジャンルです。加齢（老化）をストップすることは不可能ですが進行を遅くすることは可能になりました。また、「アンチエイジング」は病気や臓器単位の病的な予防・治療だけでなく身体と精神を一体のものとして全体論的（ホリスティック）に考えていますので治療中心の西洋医学だけでなく、東洋医学や代替医療といわれている健康療法、食事・運動・精神療法、美容療法なども副作用を排除しうるという条件を重視しながら、幅広く、既成概念にとらわれることなく研究がすすめられている
