マイナス水素イオンが未来を救う 必須脂肪酸必須脂肪酸（ひっすしぼうさん、essential fatty acid）は、体内で合成されないために、外界（通常は食事）から摂取する必要がある脂肪酸のこと。物質が特定される以前はビタミンFとされていたが、いわゆるビタミンと総称される、摂取を必須とする生理活性物質の多くと比べて必要摂取量が多く、必須アミノ酸と同様に主要な体組織構成物質の一角をなしていること
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